Cozinhar com menos G.A.S.

Uma forma original de servir os "verdes"!


A nutricionista recomenda:
Nestas receitas é importante definir claramente as quantidades para que saibam qual a quantidade máxima que podem utilizar se pretendem Cozinhar com menos G.A.S..

Assim, aproveitando esta excelente ideia de servir "os verdes" no prato, sugiro que adicionem no máximo 1 colher de sobremesa de azeite e 1 colher de café rasa de sal, que utilizem leite magro e quanto às azeitonas descaroçadas, podem ser umas 6. Em relação ao queijo para polvilhar, pode ir até uma colher de sopa rasa a dividir entre as 2 curgetes.
Esta receita, tendo em conta estas quantidades, fica pouco calórica e até enche bastante. Além disso, é rica em fibra e vitamina C e é fonte de ácido fólico. Saber mais sobre estas alegações aqui.

Para quem tem filhos, esta receita parace-me também uma boa ideia para levar as crianças para a cozinha para ajudarem, pois depois de feito o receheio, podem ser eles a encherem as curgetes e a polvil…

Deixem os ovos em paz! Já não são o vilão! J

A anona é constituída por cerca de 80% de água, portanto o seu valor calórico não é alto (cerca de 75kcal por 100g).
Tem um alto teor em fibra, 2,4g por 100g, o que poderá a ajudar no combate à obstipação.

Além disso, é ainda fonte de vitamina C.
Esta vitamina é muito importante para o nosso organismo, sendo que desenpenha uma série de funções no mesmo. As mais conhecidas serão o reforço do sistema imunitário e o facto de ser antioxidante (protegendo as células contra as oxidações indesejáveis), contudo a lista abaixo apresenta uma série de outras funções, nomeadamente:

participa na formação de colagénio para funcionamento normal dos vasos sanguíneos, ossos, cartilagens, gengivas, pele e dentescontribui para o metabolismo produtor de energiafuncionamento do sistema nervosoatua ao nível da função psicológicacontribui para a regeneração da forma reduzida da vitamina Eaumenta a absorção de ferro pelo organismo Além destas, sabia que a vitamina C contribui para a redução do cansaço e da f…