Cozinhar com menos G.A.S.

As minhas preferidas e que correm sempre bem! Mesmo quando faço "a olho"!


Estas foram feitas com:
1 banana
Flocos de Aveia finos
Farinha integral
Leite
1 ovo

Tudo a olho até ter a consistência de um creme espesso.

Coloco meia concha para fazer panquecas pequenas.

Para saberem quando virar é esperar que comecem a fazer "bolhinhas".



Depois foi servir com o que a família preferir... Uns com Nutella, outros com mel e canela, uns simples e uns com mel e fruta!

A Malu comeu como lanche a acompanhar com mel e morangos e um iogurte natural caseiro! Há melhor?

Filha de nutricionista tinha de comer (e deliciar-se) com brócolos! Ai que orgulho!


Os brócolos têm um baixo valor energético e são ricos em proteínas, fibra, vitaminas C e K e folato. É ainda fonte de vitamina A e potássio. 
Podem ser um excelente snack, principalmente se cozidos a vapor para preservarem ao máximo as suas propriedades. Mas acima de tudo, devem constar da alimentação de forma regular.

Lembrem-se que quando nos servimos de salada ou legumes cozidos devemos preencher metade do prato com eles. 

Um raminho de brócolos é pouco e não conta para satisfazer as nossas necessidades diárias de hortícolas!
Neste dia os pais foram comer sardinhas e chocos e veio uma travessa com brócolos e cenouras cozidos. O que é que a Malu pediu? Ambos!
Adoro ficar a apreciá-la neste deleite!!!

Eu amoooooo estes biscoitinhos brasileiros de maizena, que se desfazem na boca.
Feitos de amido de milho, sem gluten e sem lactose, estes biscoitos têm de ser comidos a saborear sem pressas.
O truque é:
Trincar...
Deixar desfazer na boca...
Saborear...
Repetir.


A receita é simples... É claro que adaptei para ser mais saudável:
110 g açucar
1 pitada de fermento de padeiro
1 colher de café de fermento de bolos
1 ovo
80 g manteiga
250 g maizena
Gotinhas de baunilha q.b.
1 pitada de sal

Utilizei a Bimby...
Colocar no copo o ovo e a manteiga (à temperatura ambiente) e programar 2min vel.4.
Acrescentar o açúcar e programar 2min vel.5.
Depois, adicionar a maizena, os fermentos, a baunilha e finalmente a pitada de sal e programar 3 min. vel.5.
Deixar arrefecer.
Com as mãos enfarinhadas de maizena fazer pequenas bolas (tamanho de uma noz), espalmá-las um pouco e colocar num tabuleiro com papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º e deixar cozer durante 5 min. Mas atenção! É necessário i…