Cozinhar com menos G.A.S.

As minhas preferidas e que correm sempre bem! Mesmo quando faço "a olho"!


Estas foram feitas com:
1 banana
Flocos de Aveia finos
Farinha integral
Leite
1 ovo

Tudo a olho até ter a consistência de um creme espesso.

Coloco meia concha para fazer panquecas pequenas.

Para saberem quando virar é esperar que comecem a fazer "bolhinhas".



Depois foi servir com o que a família preferir... Uns com Nutella, outros com mel e canela, uns simples e uns com mel e fruta!

A Malu comeu como lanche a acompanhar com mel e morangos e um iogurte natural caseiro! Há melhor?

Sem pingo de leite! Sem pingo de lactose!

A nutricionista recomenda: Além de ser uma receita sem lactose (mais informações no blog da Madame Xícaras), o que é excelente para quem não pode consumir este tipo de açúcar (lactose = açúcar natural do leite), estas panquecas são fonte de fibra, tendo 4,4g de fibra por 100g. Além disso, por ter a farinha de aveia e a linhaça moída, as gorduras que estas panquecas têm são consideradas "boas", ou seja insaturadas, o que significa que têm um efeito benéfico no nosso organismo. 
Aqui está uma excelente forma de começar o dia ou um belíssimo lanche da tarde. Não se esqueça que o pequeno-almoço ideal deverá ser composto por 3 elementos de 3 grupos diferentes da Roda dos Alimentos: Cereais ou derivados (de preferência integrais, sendo que estas panquecas encaixam-se na perfeição aqui), um lacticínio e uma porção de fruta (os mirtilos complementam esta combinação). 
Assim, basta acompanhar estas panquecas com um iogurte ou um copo de leite m…