Cozinhar com menos G.A.S.

Um pão nutritivo e pronto a degustar numa hora!


A nutricionista recomenda: Excelente para iniciar o dia ou para os lanches intermédios! 
Um pão rico em fibra que pode ser consumido "só ou acompanhado"! O pequeno almoço ideal deverá ser composto por 3 alimentos de 3 grupos diferentes da Roda dos Alimentos: lacticínios, cereais e fruta. Faça o seu: corte cerca de 50g deste pão (aproximadamente 2 fatias finas), acompanhe com um lacticínio (experimente este iogurte de limão) e finalize com uma peça de fruta da época. Decore a sua mesa e sinta-se um(a) verdadeira(o) princesa/príncipe!
TOME NOTA: A espelta (Triticum spelta) é um cereal e, à semelhança do trigo, centeio, cevada, contém também glúten.
Ingredientes: 475 g de farinha de espelta integral 1 colher de chá de fermento em pó (para bolos) 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal 50 g de sultanas ou passas 150 g de mistura de sementes (ex.: girassol, abóbora e linhaça) 1 colher de chá de melaço de cana 550 ml de água…

Ora aqui está uma ótima receita de iogurtes! 



A nutricionista recomenda: Excelente para iniciar o dia ou para os lanches intermédios. O pequeno almoço ideal deverá ser composto por 3 alimentos de 3 grupos diferentes da Roda dos Alimentos: lacticínios, cereais e fruta. Assim, este iogurte pode ser acompanhado de um pouco de pão (cerca de 50g, experimente este pão de espelta) de preferência de mistura ou 5 a 6 bolachas Maria/Torrada ou até com 4 a 5 colheres de flocos de aveia (integral) e a finalizar uma peça de fruta da época, quem pode querer melhor? Fica ainda a sugestão: E se for feito com leite magro e menos 10g de açúcar (pouco mais que um pacotinho de açúcar)? 
Mais levee ainda menos gordura saturada e açúcar! 
Depois destas alterações terá cerca de 60 kcal/100ml e sem qualquer tipo de edulcorante!





Ingredientes: 1 Lt. de leite casca de 1 limão (só a parte amarela) 90 gr. de açúcar 1 iogurte sólido natural

Veja como fazer aqui

Sem pitada de açúcar adicionado!




A nutricionista recomenda:uma forma de hidratar e “vitaminar” o organismo. 
Após fazer alguns cálculos, este sumo não terá mais de 30 kcal/100ml. Além disso, por ter como base os morangos, será rico em vitamina C, uma vitamina antioxidante que também contribui para a redução do cansaço e da fadiga. Mas para que possa usufruir de todo o conteúdo desta vitamina, saiba que só deve fazer o sumo se o beber de seguida. Quanto mais tempo estiver exposto ao ar, menos vitamina C terá.


Além disso, é um sumo doce e sem adição de açúcar ou qualquer adoçante! Perfeito, não é? 


Ingredientes: 5 Morangos
1 rodela pequena de Beterraba
1 rodela pequena de Gengibre
Metade de 1 Maçã
100 ml de Água fresca

Veja como fazer aqui