Cozinhar com menos G.A.S.

Receita em 3 4 4 4! Tão simples mas tão saborosas... Saudáveis? Hummmm nem por isso... Mas... Muito menos calóricas que as do cinema! Além disso, é fundamental não esquecer que a quantidade de consumo também importa! Por isso, o que deve fazer é limitar a quantidae que vai comer! Não abuse! Uma caneca é mais do que suficiente! :)  (eu sei... Não é fácil resistir! Por isso partilhe com a família!)  Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de água 4 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de milho para pipoca Colocar tudo em lume forte até que a primeira pipoca estale. Fechar a panela e deixar que comecem a estalar mais algumas.... Baixar o lume e ir mexendo a panela para continuarem a estalar. 2 notas importantes: Se forem feitas em panela de alumínio corre melhor. Quando mexemos a panela não devemos levantar muito de perto do fogo para que a temperatura não baixe e o milho deixe de rebentar.

The most simple salad ever! Adoro recordar as férias... E recordar a minha alimentação durante as mesmas, quase que me faz sentir os sabores e aromas da altura... Comer frescos nos países nórdicos, para onde vamos todos os anos para o nosso ski de fundo, nem sempre é fácil... E em conta! Mas podemos sempre encontrar um equilíbrio! Adoramos as cebolinhas em pickles, mas a verdade é que em Portugal esquecemos-nos de as integrar na nossa alimentação. Na Finlândia faz parte das nossas refeições diárias! Esta salada foi feita em Saariselka (Lapland, Finland) mas pode ser feita em Portugal, afinal é tão simples como juntar: Tomate cherry cortados ao meio Cebolinhas em pickles (inteiras)  Chalota fresca picada Aneto/endro (dill) Temperar com azeite e umas pedrinhas de flor de sal!

Vinitus... Um restaurante de tapas em Barcelona que nos inspirou a replicar a receita cá em casa! Não sou apreciadora de beringela mas esta receita é qualquer coisa!!! Desde que viemos dessa viagem esta tapa é visita frequente na nossa mesa, já que adoramos um jantarzinho de petiscos! Habitualmente partilhamos uma beringela grande para 2, pois acabamos por comer outros acepipes. Vamos à receita: 1 beringela grande 2 Cebolas pequenas 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal para caramelizar as cebolas Tomate seco em óleo q.b. Queijo manchego ralado Começamos por descascar as beringelas e dividi-las ao meio. Vão à cozer em panela de pressão com 2 dentes de alhos esmagados e uma pitada de sal. Ao mesmo tempo cortamos as cebolas em rodelas e numa frigideira com um fio de azeite caramelizamos as cebolas. Reservamos. Quando as beringelas estiverem prontas, escorremos a água (aproveito sempre para sopa) e levamos a grelhar numa frigideira antiaderente (se fosse no c

Adoro registar as receitas novas neste meu "livro de receitas online". São as receitas que, onde quer que eu esteja, posso sempre consultar! Fiz um mix de 2 receitas e resultou mt bem! À primeira garfada sente-se a acidez dos frutos vermelhos, mas depois é uma delícia!!! Ingredientes: - 300-400g de frutos vermelhos congelados - sumo de meia lima - 1 colher de sopa de farinha maizena - 2 colheres de sopa (rasas) de açúcar mascavado Para o crumble: - 100g de farinha integral - 100g de açúcar - uma mão de Flocos de Aveia grossa - uma mão de nozes partidas - 60g de margarina Preparação: Pré-aquecer o forno a 200°C. Num tabuleiro espalhe os frutos vermelhos misturados com a maizena, açúcar e o sumo da lima. Leve ao forno por 15 minutos. Prepare entretanto o crumble. Derreta a margarina. Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa área da e solta. Retire o preparado do forno e cubra-o com este crumble. Volta ao forno mais 20 minutos. P

As minhas preferidas e que correm sempre bem! Mesmo quando faço "a olho"! Estas foram feitas com: 1 banana Flocos de Aveia finos Farinha integral Leite 1 ovo Tudo a olho até ter a consistência de um creme espesso. Coloco meia concha para fazer panquecas pequenas. Para saberem quando virar é esperar que comecem a fazer "bolhinhas". Depois foi servir com o que a família preferir... Uns com Nutella, outros com mel e canela, uns simples e uns com mel e fruta! A Malu comeu como lanche a acompanhar com mel e morangos e um iogurte natural caseiro! Há melhor?

Esta sopa é um prato tradicional Finlandês e serve como refeição principal. Apesar de já ir há 3 anos para a Finlândia fazer o meu desporto favorito - Cross-country skiing - só este ano descobrimos esta delícia reconfortante num país tão frio. Foi por acaso no centro de Helsínquia enquanto fazíamos tempo para apanhar outro voo para Ivalo que espreitámos o menu de um restaurante e vimos que era dia de lohikeitto e o preço era em conta (coisa também menos habitual). Resolvemos experimentar! Adorámos e por isso já a fizémos cá! Aqui fica a receita. Ingredientes (para 4 pessoas): 400 g de lombos de salmão 1 cebola média 1 colher de sobremesa rasa de manteiga 1 colher de sobremesa de azeite 800 g de batata 200 ml de caldo de peixe cozido (caseiro, o meu foi de cabeça de cação) 200 ml de água 200 ml de natas light 1-2 colheres de sopa de endro picado (dill) Para quem gosta, dá para acrescentar: 1 cenoura Pimenta moída na hora Preparação: 1. Corte o salmão em cubo