Cozinhar com menos G.A.S.

Típico português e com poucas calorias, mesmo com a rodelinha de chouriço a acompanhar! Caldo Verdinho by Maçã Assada A nutricionista recomenda: A base desta sopa é a curgete, um legume que é constituído por mais de 90% de água , pelo que o seu valor calórico é muito reduzido . Além disso, se for utilizada com a casca e com a parte do meio (onde estão as sementes) é rica em fibra .  A sopa , por sua vez, é o prato ideal para iniciar as refeições principais, pois é rica em fibra, vitaminas e minerais, é saciante, hidrata, tem normalmente poucas calorias e é de baixo custo. Esta sopa não terá mais do que 35kcal/100ml . TOME NOTA: Sabia que o caldo verde é uma das 7 maravilhas da gastronomia portuguesa ? Saiba mais no site das 7 maravilhas Ingredientes: (4 pessoas) 1 L de água 1 courgette grande 1 colher (sopa) de azeite 40 gr de chouriço em rodelas 150 gr de couve galega em juliana fina Sal q. b. Veja como fazer aqui