Cozinhar com menos G.A.S.

Huevos Revueltos con zucchinis Hum... como um dia Lavoisier disse: " Na natureza, nada se perde, nada se cria, tudo se transforma! ", e eu trago sempre comigo esta máxima. Adoro transformar!  Jantarinho de curgete e ovo by Cozinhar com menos GAS A nutricionista recomenda: Se há muitos anos atrás as pessoas não precisavam de datas de validade e lá se orientavam, também nós conseguimos. Estes ovos já tinham mais de uma semana fora da validade, no entanto estavam ótimos! Como é que eu sabia?  Simples, utilizei um copo com água e como foram ao fundo ainda estavam ok. Quando ficam a boiar significa que perderam a frescura pois a casca já deixou entrar ar em demasia!  Em relação à curgete ... lá por estar mais murcha não significa que tenha de ir para o lixo. Ou vai para a sopa, ou temos de inventar/transformar! Ingredientes:  2 ovos 1/2 curgete pequena 1/2 cebola 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de azeite  uma ponta de uma colher de caf