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Bengalas coloridas de canela by Cozinhar com menos GAS

O Natal em cookies coloridos!


Hum... verdade seja dita... estas bengalinhas não são bem do Cozinhar com menos GAS, mas são de uma grande, grande amiga e nutricionista SR que infelizmente não tem (por enquanto) nenhum blog nem Facebook! Como é que é possível, não é?! Mas enfim... com a sua devida aprovação aqui fica a receita.

Bengalas coloridas de canela by Cozinhar com menos GAS




Ingredientes (para cerca de 40 unidades):
150g margarina
150g açúcar
1 c.chá de canela em pó
200g farinha de trigo
150g de farinha de trigo integral
1 ovo
1 gema
corantes alimentares de cores diferentes

Preparação:
1. Bata a margarina com o açúcar e a canela com a batedeira, até obter um creme homogéneo.
2. Acrescente as farinhas, o ovo e a gema e bata novamente.
3. Retire 2 porções de massa e coloque o corante. Amasse bem.
4. Envolva a massa com película aderente e coloque a refrigerar durante 30 minutos ou até ficar firme.
5. Molde rolinhos de massa com aproximadamente 5cm de comprimento, enrole dois rolinhos de cores diferentes e dobre cuidadosamente a ponta, formando uma pequena bengala.
6. Disponha os biscoitos numa forma untada e polvilhada com farinha, deixando cerca de 2cm de distância entre cada um.
7. Leve ao forno (180ºC) durante 10-12 minutos ou até dourar.

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