Cozinhar com menos G.A.S.

Uma forma reconfortante para aquecer e hidratar nos dias frios do inverno! Sopa de abóbora com alho francês by Cozinhar com menos GAS A nutricionista recomenda: Uma taça (300ml) deste creme de abóbora terá cerca de  50 kcal, menos do que muitos iogurtes e muito menos que uma taça de cereais! Além disso é rica em várias vitaminas , minerais e fibra . Hidrata e sacia! Por isso, deixe lá esses jantares menos equilibrados e coma uma sopa de legumes! Ingredientes: 500g de abóbora + 100g de abóbora aos cubinhos 1 cenoura parte verde do alho francês cortada às tiras 50g de raiz de aipo (corte um pedaço, depende se gosta de mais ou menos sabor a aipo) 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite água Lave e retire a casca da raíz do aipo e da abóbora.  No caso da cenoura se a lavar muito bem (pode utilizar umas luvas próprias para tal, ou se quiser tenha sempre um esfregão verde só para lavar os legumes), não precisa descascar. Reserve as ...

Uma refeição vegetariana de-li-ci-o-sa!  Bifes de Seitan com Mostarda e Coentros by Madame Xícaras A nutricionista recomenda: O seitan é feito a partir da proteína do trigo, o glúten . A maioria do seitan industrial, ou seja o que se compra nos hipermercados, já tem sal adicionado , além disso, nesta receita também se adiciona a mostarda , por isso fica a sugestão de não adicionar mais sal. Lembre-se, o sal é um dos nossos piores inimigos !!! Saiba mais aqui . Para dar mais sabor ao seitan, pode deixá-lo a marinar de véspera (no frigorífico) com um pouco de vinho e azeite, alho moído, louro, pimenta moída e coentros picados. Para uma combinação perfeita das proteínas de origem vegetal, saiba que deve combinar este produto obtido de um cereal, com, por exemplo uma leguminosa (feijão, grão, soja, ervilhas, lentilha...). Saiba mais sobre este tema aqui , em "Proteínas animais vs vegetais". TOME NOTA: Se não é adepto de refeições vegetarianas, pode fazer este pra...

Peixe e Broa, o casamento perfeito! Medalhões De Maruca Com Broa De Milho E Legumes Picantes Salteados by O Meu Tempero A nutricionista recomenda: Uma receita que pode ser f eita com qualquer tipo de peixe , pois a broa resulta sempre bem a acompanhar.  Se há quem diga que não devemos comer salteados, eu sou da opinião que o importante é comer os legumes e que salteá-los pode ser uma excelente forma de fazer com que miúdos e graúdos os consumam. Neste caso, se não adicionar a malagueta até aos mais novos vão gostar .  Chamo ainda a atenção à forma diferente como se cortou a cenoura , ou seja na longitudinal com o descascador, pois é um formato que pode atrair a criançada a experimentar! Experimente fazer também com a curgete!  Faço só uma pequena nota à adição de sal (não me canso de o fazer  J  ), pois pode não o adicionar no caso dos legumes uma vez que já vai adicionar o molho inglês, que por si só tem bastante sal . TOME N...

Imagem retirada do Clipart Desde 1998 que se comemora o Dia Nacional do Mar a 16 de novembro. Sabia que existem vários dias relacionados com o mar? Tome nota: Dia Europeu do Mar - (European Maritime Day) foi lançado pela primeira vez em 2008 e comemora-se a 20 de maio Dia Mundial do Mar - o dia exacto é decidido pelos Governos de cada país, mas normalmente comemora-se na última semana de setembro. Em 2013, comemorou-se a 26 setembro. Em 2014 o objetivo será comemorar na última quinta-feira de setembro. Dia Mundial do Oceanos - 8 de junho Dia Nacional do Pescador - 31 de maio

Um dip saudável para qualquer altura! Guacamole by Limited Edition A nutricionista recomenda: O abacate é um fruto com um valor energético mais elevado do que a maioria dos outros frutos, pois o segundo componente mais abundante (depois da água) é a gordura . Contudo, tratam-se de gorduras "boas" , ou seja insaturadas. Assim, este dip é uma alternativa saudável para consumir, por exemplo, durante o lanche da tarde com uma pequena fatia de pão . Não vale consumir com salgadinhos!!! Além disso, por ser uma receita deliciosa, tem de ter atenção que não deve abusar e tem de saber quando parar! J Tendo em conta a receita original (e com apenas uma colher de café de sal), este seria o Semáforo da mesma: TOME NOTA: Pode ainda utilizar este guacamole para rechear tortilhas juntamente com tiras de frango grelhadas. Ficou com água na boca? Eu fiquei!  J J J Ingredientes: 2 abacates pequenos e bem maduros 2 tomates de rama 1 dente de alh...

A anona é constituída por cerca de 80% de água, portanto o seu valor calórico não é alto (cerca de 75kcal por 100g). Tem um alto teor em fibra , 2,4g por 100g, o que poderá a ajudar no combate à obstipação. Além disso, é ainda fonte de vitamina C . Esta vitamina é muito importante para o nosso organismo, sendo que desenpenha uma série de funções no mesmo. As mais conhecidas serão o reforço do sistema imunitário e o facto de ser antioxidante (protegendo as células contra as oxidações indesejáveis), contudo a lista abaixo apresenta uma série de outras funções, nomeadamente: participa na formação de colagénio para funcionamento normal dos vasos sanguíneos, ossos, cartilagens, gengivas, pele e dentes contribui para o metabolismo produtor de energia funcionamento do sistema nervoso atua ao nível da função psicológica contribui para a regeneração da forma reduzida da vitamina E aumenta a absorção de ferro pelo organismo Além destas, sabia que a vitamina C contribui...

Hoje comemora-se o Dia Mundial da Diabetes , pelo que nunca é demais recordar 2 coisas fundamentais: Os sinais de alerta: Como reduzir o risco: