Ai que delícia de espadarte! Nem sempre sabemos como fazer... Este é simples e saudável! Ingredientes para 4 doses: 4 postas de espadarte 8 batatas pequenas Coentros 150g de espinafre (comprei uma embalagem de 4a gama) Vários dentes de alho Azeite Queijo cabra curado Para a salada de tomate: 3 tomates Meia cebola roxa Oregãos Queijo cabra curado Sal de lava Azeite Preparação otimizada para ser rápido: Colocar a cozer as batatas partidas com uma pitada de sal. Colocar a cozer os espinafres (5 min). Utilizei a bimby. Entretanto cortar o tomate em fatias e picar a cebola. Esmagar 4 dentes de alho e colocar sobre os bifes de espadarte. Picar outros 2 dentes de alho. Escorrer os espinafres e reservar. Refogar em azeite o alho picado (3 min na vel 2 a 100°C). Empratar o tomate com a cebola por cima e temperar com os oregãos, o sal e o azeite. Finalizar com o queijo de cabra ralado no momento. Está pronto a servir. Retirar as batatas do lume e escorrer.
Menos GORDURAS Menos AÇÚCAR Menos SAL