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A mostrar mensagens de julho, 2020

Salada de tomate com cebolinhas de pickles

The most simple salad ever! Adoro recordar as férias... E recordar a minha alimentação durante as mesmas, quase que me faz sentir os sabores e aromas da altura... Comer frescos nos países nórdicos, para onde vamos todos os anos para o nosso ski de fundo, nem sempre é fácil... E em conta! Mas podemos sempre encontrar um equilíbrio! Adoramos as cebolinhas em pickles, mas a verdade é que em Portugal esquecemos-nos de as integrar na nossa alimentação. Na Finlândia faz parte das nossas refeições diárias! Esta salada foi feita em Saariselka (Lapland, Finland) mas pode ser feita em Portugal, afinal é tão simples como juntar: Tomate cherry cortados ao meio Cebolinhas em pickles (inteiras)  Chalota fresca picada Aneto/endro (dill) Temperar com azeite e umas pedrinhas de flor de sal!