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Gravidez e filhos com menos GAS

Nesta página vou compilar todos os posts sobre gravidez, diversificação alimentar e alimentação das crianças.
Vou assim aproveitar este blog para ir partilhando a minha experiência como grávida e mãe, e claro sempre com o pano de fundo que é a minha profissão - nutricionista.

Sou mãe de coração de um lindo rapaz, desde os seus 7 anos (e hoje já tem 10 anos), e mãe de uma princesa de apenas 5 meses.




Ainda há pouco tempo, à medida que ia partilhando alguns posts no meu FB e Instagram da gravidez e agora da diversificação alimentar, muitos amigos fizeram-me questões específicas... fui respondendo. Agora resolvi partilhar também com todos.

Por vezes a nossa experiência pode ajudar outros que estão nas mesmas circunstâncias.

E eu, apesar de não ter lido muito durante a gravidez, acabava por pesquisar uma ou outra dúvida na net... eu sei que temos de ter cuidado com as fontes, mas nada como a experiência de quem passa pelo mesmo.

E sabem como é que descobri que estava com contrações? A pesquisar na internet, no dia em que ela nasceu!

Espero assim poder ajudar. E já sabem... qualquer questão que queiram ver respondida, enviem-me um mail!

Gravidez

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Scones de espelta

E se ontem foram panquecas, hoje foram scones... Saudáveis! Adoro o fim de semana para ter tempo para estas coisas deliciosas!!!

A espelta é um tipo de trigo com diferentes vitaminas e minerais, ideal para ir variando a alimentação. Não nos podemos esquecer que essa é uma das premissas da alimentação saudável!


A receita:
150g farinha integral de espelta
100g de farinha trigo
100ml leite
30g de açúcar
40g de manteiga
1/2 colher de café de sal
2 colheres de fermento
1 ovo

Juntei tudo no processador e depois de alguns segundos já tinha a massa pronta.
Se for preciso ajusta-se a quantidade de leite ou farinha até ter uma consistência adequada.
Retirei porções com a espátula e coloquei num tabuleiro com folha de papel vegetal. Foi ao forno por 15 minutos (já previamente aquecido) e servi quentinhos.


Overnight oats by Oui Oui Saudável

x + n ideias saborosas de overnight oats!

A nutricionista recomenda: Já vimos em posts anteriores os benefícios da fibra, da mistura de várias sementes e das sementes de chia.
Mas não podia deixar de falar dos overnight oats da Oui oui saudável, pois têm sempre chia e são uma excelente forma de ingerir uma boa quantidade de fibra proveniente não só desta semente como da fruta, dos cereais integrais que normalmente adiciona, dos frutos secos, etc.

As possibilidades são muitas e pode fazer as combinações que mais gostar! Pode ser um bom pequeno-almoço, um lanche ou até uma ceia.

Fica só a sugestão de que nos casos em que utilizar iogurte opte por iogurte de aromas magro, pois mesmo o iogurte grego light não chega a ser magro. Veja aqui a definição de light. E utilize leite magro.

Ah! E beba sempre muita água! Já sabe, o aporte elevado de fibra implica que faça também uma boa ingestão de água. Saiba mais aqui.

Informação Nutricional
Tendo em conta os seguintes ingredientes e quantidades:

1…

Festas Light - alimentação festiva mas saudável

Estamos em véspera de uma das maiores festas do ano e com ela chegam as preocupações com a manutenção da linha.

Apesar de a culinária festiva ser conhecida por ser irresistível e rica em calorias, é possível preparar verdadeiros banquetes que agradem a todos, incluindo quem se preocupa com a alimentação todo o ano.

Tome nota destas dicas:

Sopa de Legumes - Normalmente é pouco calórica mas saciante, o que acaba por deixar menos espaço para as sobremesas. Além disso, é rica em vitaminas, minerais, fibra e água. Transforme uma simples sopa de legumes em um prato mais gourmet: faça um creme e decore cada prato com umas amêndoas palitadas.

Bacalhau ou o polvo cozidos são excelentes opções, principalmente quando o bacalhau é bem demolhado, reduzindo assim o seu teor de sal.
O peru assado também pode ser uma boa escolha, pois é uma carne magra, com teores reduzidos de gordura saturada, principalmente se consumida sem pele.
Acompanhá-los com bastantes couves, grelos, cenoura, cebola, nabo e uma…