The most simple salad ever!
Adoro recordar as férias... E recordar a minha alimentação durante as mesmas, quase que me faz sentir os sabores e aromas da altura...
Comer frescos nos países nórdicos, para onde vamos todos os anos para o nosso ski de fundo, nem sempre é fácil... E em conta! Mas podemos sempre encontrar um equilíbrio!
Adoramos as cebolinhas em pickles, mas a verdade é que em Portugal esquecemos-nos de as integrar na nossa alimentação. Na Finlândia faz parte das nossas refeições diárias!
Esta salada foi feita em Saariselka (Lapland, Finland) mas pode ser feita em Portugal, afinal é tão simples como juntar:
Tomate cherry cortados ao meio
Cebolinhas em pickles (inteiras)
Chalota fresca picada
Aneto/endro (dill)
Temperar com azeite e umas pedrinhas de flor de sal!
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