Bolo de Alfarroba by Cozinha Comigo

Uma alternativa mais saudável ao tradicional bolo de chocolate!

Bolo de Alfarroba by Cozinha Comigo

A nutricionista recomenda: Após ter sido presenteada com uma bela fatia deste bolo, não resisti em comentá-lo! J

Já se sabia que a farinha de alfarroba tem menos gordura e gordura saturada que o chocolate em pó e que a frutose adoça 2 vezes mais que o açúcar normal, mas até que ponto isso se refletia num bolo? Além disso que outras alterações se podem fazer para que um bolo fique mais saudável e ao mesmo tempo fique delicioso? A minha querida "afilhada" do Cozinha Comigo, conseguiu isso mesmo! Ainda assim, sugeria que, no futuro, se fizesse a experiência de pelo menos uma das chávenas de farinha ser de farinha integral. J

Vejamos agora as diferenças:

BOLO DE ALFARROBA

• 4 ovos
• 1 chávena de frutose
• 2 chávenas de farinha para bolos
• 1/2 chávena de azeite
• 1 chávena de farinha de alfarroba
• 1 chávena de água a ferver

Veja como fazer aqui.

Informação nutricional
Dose de consumo de 100g - aprox. 270 kcal

Bolo de chocolate:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de chocolate em pó
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 chávena de água a ferver

Informação nutricional

Dose de consumo de 100g - aprox. 345 kcal